フランスパンにつけるエビ

富山の白エビをニンニクと岩塩とオリーブオイルひたひたで低温で煮たやつを弟が作った。
フランスパンを漬けて食べたらうんまいよ！
ってパンカリカリに焼いたのもでてきた。
食べたらちょーーうまーうまー(･∀･｀)♪　


弟は料理の工程に繊細で魚貝のさばきは全部まかせてる。
素手で生牡蠣（前記事）の解体が素早くじょーずで
きっと手のひらがゴムでできてるに違いない！と思った。

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