やさしいすうぷ

うまいスープは古い鍋でできる？
Good broth may be made in an old pot.

やさしい食べ物を用意しよーヾ(Φ_Φ)ﾉ
体にやさしいー　つくるのもやさしいー




フタの割れた土鍋は何かを煮込むのに重宝

適当なお野菜を鍋につめて岩塩入れてワインひたひたで煮るだけー
お肉のかけらいれてもいいしワインでなくお水でもいいし
ととのった味が好きならそこにスープストックをいれてもいいけど

なるべくハーブも胡椒もいれないで塩だけで野菜の味を

スープあまったらちょっとづつ味かえるの
セロリとかトマトでミネストローネ　
牛乳か豆乳でシチュー
鮭入れて味噌スープ
ミキサーにかけてミントとクリームチーズスープ（ミキサーないからスプーンでげしげし）
チキンと八角たしてチャイニーズスープ
牛肉かコンビーフ足してカレースープとか

気づくと一週間使いまわせたり
やさしいやさしい手抜きスープ





食材のパズルするのがたのしい
お鍋にぎっちりみちみち　ならべるのだ







10月10日は
横浜中華街で雙十節（Double Tenth Festival）で
獅子舞と爆竹あるよー

昼間は横浜日本大通でJazzバンドの生演奏があって
kumiminさんの旦那さまのバンドが出演するそーです

ヾ(Φ_Φ)ﾉ

タグ：すうぷ スープ 土鍋